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      汶上信息港

      標(biāo)題: 汶上縣苑莊鎮(zhèn)小秦村被列入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄 [打印本頁(yè)]

      作者: 中都社區(qū)    時(shí)間: 2010-8-21 09:08
      標(biāo)題: 汶上縣苑莊鎮(zhèn)小秦村被列入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄
      一粒粒柏籽、苡米、芡實(shí)等種籽,經(jīng)過(guò)特殊的加工工藝變成籽仁,正是這種特殊的加工工藝,被列入了非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄,并成為汶上縣苑莊鎮(zhèn)小秦村的一項(xiàng)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè),年純收入突破億元。近日,記者走訪了這個(gè)有著傳奇色彩的村莊。, j! M( l% t- {: p
        柏籽加工歷史悠久
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      6 c. o! H( M: m  柏籽加工工藝是我國(guó)極為稀缺的一項(xiàng)傳統(tǒng)手工技藝,它起源于明朝永樂(lè)二年。據(jù) 《汶上縣志》記載,汶上縣苑莊鎮(zhèn)中藥材加工于明朝永樂(lè)年間起步。是由劉氏六兄弟從山西洪桐縣傳入汶上苑莊鎮(zhèn)的小秦村的。由于當(dāng)時(shí)生活窘迫,六兄弟即在四鄉(xiāng)林中采集帶皮的柏籽,加工成柏籽仁后售給濟(jì)寧、濟(jì)南、泰安等各藥行,由此相傳20代。" X6 j7 Q# R& Z- p
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        據(jù) 《中醫(yī)藥志》介紹:“小秦村柏籽加工為國(guó)內(nèi)首創(chuàng),以潔凈度高、破碎率低而著稱,已成為中藥材行業(yè)的上等精品。”后來(lái),由于柏籽的不斷減少,小秦村的藥材加工手藝人由單一的柏籽仁加工,發(fā)展為棗仁、杏仁、桃仁、苡米、芡實(shí)等多種籽實(shí)類加工。由于這項(xiàng)技藝是劉氏獨(dú)創(chuàng),國(guó)內(nèi)少見(jiàn),再加之小秦村柏籽加工技藝精湛,故被稱之為 “中國(guó)藥材加工第一村”,該項(xiàng)加工工藝也被譽(yù)為 “中華一絕”。* ]" v  l4 |7 [- c' @

      $ [/ W& H' J1 v1 a4 `$ [" R$ ]  加工工藝堪稱一絕
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        在汶上縣苑莊鎮(zhèn)小秦村呂延文家中,記者看到被傳的神乎其神的柏籽加工機(jī)。加工機(jī)為鐵制,上下分為三層,每層篩子像傳送帶,柏籽倒入一個(gè)漏斗后,經(jīng)過(guò)去皮、一遍一遍過(guò)篩,最后看到油光潔凈的柏籽仁。 “就這么簡(jiǎn)單?”與我們一同前往的苑莊鎮(zhèn)黨委副書(shū)記白建習(xí)聽(tīng)到我們的疑問(wèn)說(shuō)道:“你們外行看的是熱鬧,其實(shí)該技藝為純手工加工,有著獨(dú)特的生產(chǎn)加工環(huán)節(jié),極不易掌握。近年來(lái),隨著國(guó)內(nèi)外柏籽仁需求量的增長(zhǎng),為提高產(chǎn)量,加工業(yè)戶對(duì)工藝進(jìn)行了一系列改革,將傳統(tǒng)的七戶篩改為電篩;將原來(lái)的手搖風(fēng)車改為電動(dòng)風(fēng)車。但其加工工序和流程仍然未脫離傳統(tǒng)手工加工的根基,一些重要工序仍靠原始的手工來(lái)完成。8 N; t8 c+ c9 d8 B6 w: S
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        村民呂延文告訴記者:從采集到產(chǎn)品出售,可分為七個(gè)階段、二十余道工序。整個(gè)加工過(guò)程,特別在 “收”、“篩”、“簸”、“破碎”等工序上,要完全靠手感和眼觀來(lái)把握。最早的破碎工具為小石磨。小石磨厚度為5-8公分,直徑為30-45公分。破碎時(shí),石磨的上下兩層之間既不能間隙太大,也不能間隙太小,太小容易把柏籽磨成面,太大則磨不破皮,富有經(jīng)驗(yàn)的手藝人便根據(jù)柏籽仁的大小,合理調(diào)整間隙,調(diào)整間隙時(shí),在磨鵟)的頂部墊上銅錢。每磨一遍減少銅錢一枚。經(jīng)過(guò)五至七次的破碎、風(fēng)揚(yáng)﹑篩選,最終將大小不一的柏籽和柏籽仁依次選出。這項(xiàng)技術(shù)極難掌握,純度和無(wú)破碎率均達(dá)到98%以上,破碎的次數(shù)越多,仁籽的破碎率就越低,產(chǎn)量也就越高。工藝看似簡(jiǎn)單,但是不親自指點(diǎn),就是個(gè)人學(xué)再長(zhǎng)的時(shí)間,也掌握不了其中的奧妙。
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        加工工藝尚需傳承
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        在封建社會(huì),受 “傳男不傳女”的傳統(tǒng)觀念影響,再加上該工藝是本族人養(yǎng)家糊口之業(yè),只是在本姓及親屬間流傳,實(shí)行封閉式作業(yè),對(duì)外非常保守,致使該項(xiàng)加工工藝發(fā)展緩慢,一直沒(méi)有真正形成規(guī)模生產(chǎn),產(chǎn)量非常低。! O6 `, C+ K2 f2 w" N# K. _
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        改革開(kāi)放后,隨著中藥市場(chǎng)的逐步擴(kuò)大,苑莊鎮(zhèn)的藥材加工業(yè)得到了迅速發(fā)展。特別是2006年籽實(shí)類中藥材加工工藝被濟(jì)寧市確定為 “非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄”以后,苑莊鎮(zhèn)黨委政府及縣非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)辦公室給予了極大的關(guān)注和支持,千方百計(jì)地把這一頻臨滅絕的產(chǎn)業(yè)傳承下去,將其打造成造福一方百姓的一項(xiàng)支柱產(chǎn)業(yè)。按照這一發(fā)展目標(biāo),縣鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)深入到小秦村劉氏、李氏家族中做深入細(xì)致的思想工作,引導(dǎo)他們克服封建傳統(tǒng)思想的束縛,發(fā)揚(yáng)光大這一祖?zhèn)骰鶚I(yè),采取以招收打工人員帶徒弟的辦法,使周圍的群眾很快掌握了藥材加工技藝,產(chǎn)業(yè)逐步得到了擴(kuò)展。前小秦村民李永福家庭貧困,靠四處打工維持生計(jì),呂延文將其收為徒弟,免費(fèi)傳授中藥材加工技藝。目前,李永福在呂延文的幫助下,建立了自己的加工作坊,年加工中藥材20多噸,年銷售收入100多萬(wàn)元以上。
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      . R* P9 y( D, b) X  為幫助加工戶對(duì)加工工藝進(jìn)行更新,汶上縣苑莊鎮(zhèn)政府又主動(dòng)協(xié)調(diào)信用社每年為該產(chǎn)業(yè)提供一千余萬(wàn)元的貸款,加工技藝由原來(lái)的純手工變?yōu)楝F(xiàn)在的機(jī)械化流水線作業(yè),產(chǎn)量有了大幅度提高。并由加工單一的柏籽發(fā)展為棗仁、杏仁、桃仁、苡米、芡實(shí)等多種籽實(shí)類加工,使中藥材加工這一產(chǎn)業(yè)引入到快車道,產(chǎn)業(yè)發(fā)展路子越走越寬。苑莊鎮(zhèn)還成立了 “中藥材聯(lián)合會(huì)”,并在小秦村建立了 “中藥材加工協(xié)會(huì)”,逐步由分散經(jīng)營(yíng)過(guò)渡到集團(tuán)化經(jīng)營(yíng)的運(yùn)作模式。目前,中藥材加工戶已由原來(lái)的幾十戶發(fā)展到現(xiàn)在的500余戶,有一個(gè)自然村發(fā)展到周圍十多個(gè)村莊,從業(yè)人員達(dá)到5000余人,年籽實(shí)類中藥材加工量達(dá)8萬(wàn)多噸,僅小秦一個(gè)村的藥材加工量就達(dá)6萬(wàn)多噸,其中柏籽仁在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)占有份額達(dá)90%以上,產(chǎn)品已占領(lǐng)安徽亳州、河北安國(guó)等中藥材市場(chǎng),并且遠(yuǎn)銷到東南亞及歐洲地區(qū),培育出了500余戶農(nóng)民富翁。% N5 j; V8 @* T; B. A/ b

      作者: youyou    時(shí)間: 2010-11-2 23:39
      太好了




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