国产十八禁AV网站,欧美日韩亚洲国产综合乱,亚洲国产aⅴ成人精品无吗,秋霞午夜福利影院合集
<span id="upps4"><i id="upps4"></i></span>
<dfn id="upps4"><rt id="upps4"><em id="upps4"></em></rt></dfn>
<dfn id="upps4"><i id="upps4"><em id="upps4"></em></i></dfn>
<samp id="upps4"><i id="upps4"><nobr id="upps4"></nobr></i></samp>
<menu id="upps4"><tt id="upps4"></tt></menu>
汶上信息港
標(biāo)題:
女人味十足的22道精選私房菜
[打印本頁]
作者:
云中鳥
時間:
2008-9-11 17:35
標(biāo)題:
女人味十足的22道精選私房菜
<H2>女人味十足的22道精選私房菜</H2>
# y2 l- v# I, _! J+ Q: v; p1 s7 D
<DIV class=t_msgfont id=postmessage_17365860>奶白色的湯總是很誘人，若想做出來，請記住下面的幾個步驟：
9 G0 W$ ?3 G* N5 e
<P align=left> 一、首先鍋內(nèi)放油燒熱，魚兩面都要煎至微黃，用姜片擦一遍鍋底，煎魚就不容易破，煎魚若用豬油，魚湯更容易發(fā)白。<BR> <BR> 二、鍋內(nèi)最好一次添足開水，前十分鐘一定要用大火。涼水或小火燉容易使魚肉中的蛋白質(zhì)收縮凝固，不易分解，成不了奶白色。<BR><BR> 三、燉魚時放入一湯匙牛奶，不僅去除魚腥味，而且使魚肉酥軟鮮嫩，魚湯雪白味美。</P>
9 I* G: J4 j) b- O0 k6 S& e
<P align=left> 原料：</P>
+ ]% h! _9 k; g5 S, ^9 c/ ~- b3 A
<P align=left> 梭魚１條 胡蘿卜１根<BR><BR><BR> 調(diào)料：<BR> 姜4g 蔥4g 蒜4g 干紅辣椒2g 鹽4g 牛奶10g 料酒4g 胡椒粉2g 雞精2g</P> 做法：<BR> 1、梭魚去鱗、鰓、內(nèi)臟腹、黑膜，清洗干凈，胡蘿卜切片。<BR><BR> 2、鍋內(nèi)少許油，放入梭魚，煎至兩面微黃。<BR><BR> 3、加開水、放入煎好的梭魚、姜、蔥、蒜、干紅辣椒、牛奶，大火煮１０分鐘。<BR> 4、加入胡蘿卜，小火煮5分鐘。<BR> 5、最后入鹽、料酒、胡椒粉、雞精出鍋。<BR>
2 W1 E, |! ^# R7 k
<P align=center><IMG alt="" src="http://www.scysw.com/chuanc/pic/20087416748.jpg" onload="attachimg(this, 'load')" border=0></P>
; o8 M$ f/ a6 b/ n1 [* Q5 e0 @
<P align=left><STRONG><FONT color=red> 三黃雞燉土豆</FONT></STRONG></P>
/ d! A) y+ G; r9 G$ s9 U
<P align=left> 原料：</P>
# C# A: B- C% ]3 x3 f% @
<P align=left> 三黃雞半只 土豆兩個 </P>
5 P5 h& _ l( |! O# G
<P align=left> 調(diào)料：</P>
6 G# u5 }" z: y4 {/ N# g1 k
<P align=left> 蔥5g 干紅辣椒2g 花椒1g 大料2g 香葉1g 料酒5g 老抽4g 糖5g 鹽5g 雞精2g</P>
+ a( F# r7 T1 q* D# k! [# n
<P align=left> 做法：</P>
; [) O$ y1 k, \' R1 A
<P align=left> １、雞和土豆斬塊。</P>
5 s2 N9 R( f8 n& W4 @ |
<P align=left> ２、鍋內(nèi)放油開大火，七成熱時，加蔥、干紅辣椒、花椒、大料、香葉，爆香后</P>
( C) F* n) A* n5 p
<P align=left> 加入三黃雞、土豆，翻炒幾下，要均勻。</P>
+ o3 }9 j n! x# ^0 K* R* l9 R
<P align=left> ３、再加料酒、老抽、糖，加水適量，蓋鍋蓋轉(zhuǎn)中火，中間要翻動，因為有糖，怕糊鍋。</P>
8 h' N: O9 r7 i8 n
<P align=left> ４、快出鍋時放鹽、雞精。</P>
# S. n( ?0 F; a: Y# i. t
<P align=left> ５、燉的過程大概二十五分鐘。因鍋、火力不同，時間按實際情況掌握。</P>
0 L L/ @, O) j5 e& h) @4 P: q
<P align=center><IMG alt="" src="http://www.scysw.com/chuanc/pic/200874161245.jpg" onload="attachimg(this, 'load')" border=0></P>
8 G4 n a" L' F( r: u$ w7 J
<P align=left><STRONG><FONT color=red> 辣白菜的速成法</FONT></STRONG></P>
; Y: w! @* A* N$ E
<P align=left> 一、辣白菜拌豆腐</P>
0 P' H8 p( k6 s& X, d" o/ Z, W0 R
<P align=left> 嫩豆腐或內(nèi)脂豆腐放進碗里，上面放切碎的辣白菜和蔥花，澆兩小勺醬油就可以了，最后再少滴幾滴香油。</P>
% E; P9 ^% U h2 N
<P align=left> 二、辣白菜炒五花肉</P>
7 ?) X( X* Y3 `
<P align=left> 鍋內(nèi)先放油，油熱了以后放蒜片進去爆香，放辣白菜進去炒，炒一會兒把辣白菜撥一邊再放五花肉，快熟時加少量鹽、糖就可出鍋。</P>
& y. Q) c% K7 `: l, S G2 R$ N- t
<P align=left> 三、辣白菜黃瓜沙拉</P>
0 f4 J% D+ [4 |5 K' H1 ?6 T
<P align=left> 與沙拉醬、黃瓜拌在一起是個不錯的選擇，黃瓜切條后和切碎的辣白菜、丘比色拉醬拌均勻就可以。</P>
& s! M, J6 F7 i3 X2 d
<P align=left> 四、辣白菜牛肉湯</P>
; p( ^) z: Z$ x1 V( ~( H
<P align=left> 牛肉切小塊先用高壓鍋壓熟，牛肉連湯帶肉倒進鍋里，加些水，把辣白菜放進去煮開，可以再配點蘑菇、放一勺<SPAN class=t_tag onclick=tagshow(event) href="tag.php?name=%BA%AB%B9%FA">韓國</SPAN>辣醬、幾段蔥，撒點胡椒就好了。<BR><BR> 五、辣白菜炒年糕</P>
& W" t' W' Y+ a
<P align=left> 鍋內(nèi)放油，加入蔥花、蒜片爆出香味，倒入韓國辣醬，再放入辣白菜、煮好的年糕，加些調(diào)料就ＯＫ。</P>
7 J5 W4 [5 b/ S' a8 Z/ E8 M( q
<P align=left> 以上提到的五個菜品，下周想做一款。</P>
$ a) g+ f+ z4 A. t9 G5 }1 j' S( y
<P align=left> 感謝你們常來，祝大家周末愉快！<BR><BR> 原料：</P>
/ L7 O; \6 {1 n2 {% w3 S2 [
<P align=left> 白菜半棵<BR><BR> 調(diào)料：</P>
9 F( P) z# c7 S' ^7 W+ U5 V
<P align=left> 姜10g 蒜10g 梨150g 蘋果150g 干碎辣椒40g 鹽15g 味精3g </P>
( ]0 C6 o5 Y- Z' P+ U
<P align=left> 做法： </P>
0 R1 u) {! ^: v% C8 Y1 A
<P align=left> １、白菜剝?nèi)ネ鈱?，洗凈，瀝干水，撕成２＊２的小塊。<BR><BR> ２、分層均勻抹上鹽，腌３小時擠掉水分。<BR><BR> ３、姜、蒜、梨、蘋果剁碎，與干碎辣椒、鹽、味精均勻拌在一起。<BR><BR> ４、將腌好擠掉水分的白菜塊與拌好的配料攪拌在一起。<BR><BR> ５、不要讓菜碰到油，放入瓷或玻璃的器皿中保存，放陰涼處，次日就可以食用。</P>
' T. Z6 k8 e$ z8 f$ b
<P align=center><IMG alt="" src="http://www.scysw.com/chuanc/pic/20087416314.jpg" onload="attachimg(this, 'load')" border=0></P>
; d5 j% m* i+ z0 f! ~. W- E0 `
<P align=left><STRONG><FONT color=red> 最容易保存的長壽菜----【肉醬南瓜】</FONT></STRONG></P>
! }# J) i/ q+ B! c) A
<P align=left> 原料：</P>
, b; n3 X/ y- O1 W# V
<P align=left> 南瓜200g 豬肉餡60g</P>
2 I: `: i+ b4 ~
<P align=left> 調(diào)料：</P>
+ K( A7 k2 C) }1 I% ?4 z
<P align=left> 香蔥4g 紅辣椒2g 醬油2g 味精1g 鹽3g 生粉3g 香油4g 白胡椒粉2g 紹酒2g</P>
3 ~: a' l+ h0 p. m" D
<P align=left> 做法：</P>
/ ?. a( m: [2 E
<P align=left> 1、香蔥、紅辣椒洗凈，切碎待用，在豬肉餡中調(diào)入香蔥碎、醬油、香油、紹酒、白胡椒粉、鹽，攪拌均勻。<BR><BR> 2、將南瓜洗凈，切去兩端的蒂，再對半剖開，挖去南瓜籽，帶皮切成滾刀塊。<BR><BR> 3、在南瓜滾刀塊中調(diào)入鹽混合均勻，放入燒烤架上，移入已預(yù)熱180度的烤箱中，用上下火烤制約10分鐘。<BR> <BR> 4、將烤好的南瓜從烤箱中取出，再拌入調(diào)制好的豬肉餡混合均勻，盛入耐高溫烘烤的大碗中待用。 <BR><BR> 5、將大碗放入已預(yù)熱至200度的烤箱中，用上下火烤制約10分鐘，食用前撒上香蔥碎、紅椒碎。 <BR> <BR> 小貼士：南瓜皮切時不要削去，外皮經(jīng)過烘烤后會變得很軟，與南瓜肉一起食用更營養(yǎng)健康。 </P>
~7 [8 u4 V0 R$ d' U. s2 S
<P align=center><BR><BR><IMG alt="" src="http://www.scysw.com/chuanc/pic/200874163615.jpg" onload="attachimg(this, 'load')" border=0></P>
0 R$ Q$ M$ \9 K6 m4 U' Z
<P align=left><STRONG><FONT color=red> 讓胃腸也休個假----爽拌三絲</FONT></STRONG></P>
/ c: r. h0 F% f
<P align=left> 材料： 綠豆芽 胡蘿卜 大蔥</P>
N, R5 \* X* a
<P align=left> 配料： 鹽 糖 白醋 味精 香油 花椒 紅干椒<BR><BR> 做法：<BR> <BR> １．胡蘿卜、大蔥洗凈切斜絲，綠豆芽掐根后沖水瀝干備用。<BR><BR> ２．鍋中燒開水，加入適量鹽，油，放入胡蘿卜絲、綠豆芽，焯水兩分鐘，撈出瀝干放大碗中，加入大蔥絲，調(diào)入鹽、糖、白醋、紅椒碎、味精。<BR><BR> ３．鍋中倒入油，小火炒香花椒，待花椒變色后撈出花椒不要，將熱油澆在涼菜中，拌勻即可。</P>
K7 E0 f% f! E$ q" @& \/ j; ]
<P align=center><IMG alt="" src="http://www.scysw.com/chuanc/pic/200874164219.jpg" onload="attachimg(this, 'load')" border=0></P>
4 f9 V# n, b7 Y
<P align=left><STRONG><FONT color=red> 獻血之后吃什么進補----【牛肉蔬菜濃湯】</FONT></STRONG></P>
F5 j- V' D# \# K$ Q6 F& s+ N
<P align=left><FONT color=black> </FONT><FONT color=black>用焦黃酥脆的面包蘸食這道熱騰騰的湯是種溫暖的享受。</FONT></P>
3 x7 c. ~! s4 h* J% p- |
<P align=left><FONT color=black> 原料：</FONT></P>
2 e8 i. a r8 K$ E2 X: N& D. K; V8 l
<P align=left><FONT color=black> 牛肉100g 土豆50g 洋蔥50g 芹菜莖50g 蕃茄100g 面粉15g </FONT></P>
1 t( p" ]) V8 K% X) }& o
<P align=left><FONT color=black> 調(diào)料：</FONT></P>
L5 W7 w* m r8 t8 q
<P align=left><FONT color=black> 鹽2g 味精1g 黑胡椒碎3g 黃油5g </FONT></P>
8 i; E' F7 }, `. _' B- S; m
<P align=left><FONT color=black> 做法：</FONT></P>
& W& ^' U& p+ | C2 Y
<P align=left><FONT color=black> 1、牛肉切成小丁，在沸水中汆燙2遍，加清水約1000ml，用火煮30-40分鐘至八成熟<BR><BR> 2、土豆、洋蔥去外皮，與芹菜莖分別切成小粒，蕃茄在熱水中浸泡2分鐘后剝?nèi)ネ馄?，切成薄片?lt;/FONT></P>
9 @ }3 O! }5 M& k$ O
<P align=left><FONT color=black> 3、中火加熱鍋中的黃油，稍有熱氣即放入面粉，改小火不斷翻動、碾碎小面塊炒勻。 </FONT></P>
# l( v/ w; f- n
<P align=left><FONT color=black> 4、面粉炒出香味并呈金黃色時，依次將洋蔥丁、土豆丁、芹菜丁和番茄片放入，一同翻炒2分鐘，加入已經(jīng)煮過的牛肉和牛肉湯。</FONT></P>
/ n- ~) q# g4 ? l9 B
<P align=left><FONT color=black> 5、改大火燒沸后，調(diào)入鹽、味精并改小火慢燉15分鐘（過程中要每隔5分鐘充分攪動1次），食用前調(diào)入黑胡椒粒即可。 </FONT></P>
1 }/ Y. \* u! y& x. R
<P align=left><FONT color=black> 小貼士：</FONT></P>
: U8 v( R3 z' k& y, w% _+ i- D
<P align=left><FONT color=black> 1、所有用料切成小塊或薄片，水少加，容易成濃湯。</FONT></P>
+ y; O4 n7 l2 W! R/ t( t
<P align=left><FONT color=black> 2、如果能在燉煮過程中轉(zhuǎn)用砂鍋或鍋壁較厚的鍋，味道則保留得更醇厚</FONT></P>
' q9 X! r; F5 C
<P align=center><FONT color=black><IMG alt="" src="http://www.scysw.com/chuanc/pic/200874164838.jpg" onload="attachimg(this, 'load')" border=0></FONT></P>
+ E/ A X% d4 v7 q' v
<P align=left><STRONG><FONT color=red> 魚米花</FONT></STRONG></P><FONT color=black>
/ H* x$ l& m) ~
<P align=left> 材料：黃花魚 150g <BR><BR> 配料：生粉25g 蛋液50g 面包糠25g 料酒4g 姜汁4g 胡椒粉2g 鹽4g 雞精1g <BR><BR> 做法：</P>
" U" h7 D$ u" N% x4 d' r' L" l
<P align=left> １、將魚洗凈控水后，切成２＊２厘米的塊，加入料酒、姜汁、胡椒粉、鹽、雞精、腌半小時。<BR><BR> ２、雞蛋一枚打入碗中，放少量水?dāng)嚢杈鶆?。生粉、面包糠分別倒入碗中備用。<BR><BR> ３、將所有魚塊蘸生粉裹上蛋液，再滾入面包糠中，擺盤待用。<BR><BR> 4、油鍋4-5成熱時，放入魚塊，炸至金黃瀝油取出，食用時淋些番茄醬。</P>
/ S1 j2 J$ D7 d7 m/ O: \6 J
<P align=center><IMG alt="" src="http://www.scysw.com/chuanc/pic/200874165310.jpg" onload="attachimg(this, 'load')" border=0></P>
* p1 T1 F, K" R- c8 @9 i( y/ X4 G
<P align=left><STRONG><FONT color=red> 讓面色婉如桃花般紅潤----【紹酒雞】</FONT></STRONG></P>
) A. n B8 A: j& X: J6 {" [
<P align=left> 原料： 雞半只</P>
/ B$ O) P% }, t/ S$ W' f
<P align=left> 調(diào)料：</P>
9 {1 w- B2 W, R( g! e
<P align=left> 紹酒150g 鹽6g 雞精3g 紅棗20g 桂圓20g 枸杞子10g 雞湯150g</P>
+ _% Q2 O, d& I$ B6 V
<P align=left> 做法：</P>
- p, o. ~5 h) |1 X; M( M
<P align=left> 1、紹酒倒入碗中備用，雞洗凈，分成大小適合的塊。</P>
4 O# G. y$ H1 A d
<P align=left> 2、紅棗、桂圓、枸杞子洗凈后，用溫水泡軟。</P>
" i3 T& b$ d% z6 k: b$ e7 [
<P align=left> 3、將紹酒與雞湯倒入鍋內(nèi)，加入紅棗、桂圓、枸杞子，中火燒開后，繼續(xù)煮15分鐘。</P>
. a% `- H) @5 ?( \
<P align=left> 4、將雞塊加入煮沸的鍋中，入雞精、鹽，關(guān)火迅速蓋上鍋蓋，燜10分鐘左右。</P>
; L9 J) T1 u! H$ H# X( t7 h% m
<P align=left> 小貼士：</P>
: A1 e) B+ u, G$ \- ~* P4 y0 p5 R
<P align=left> 1、這道菜需要鍋具有一定的保溫性，利用鍋具與湯的余溫直接把雞塊燜熟，與煮或燉的區(qū)別是肉質(zhì)鮮嫩。</P>
# i7 b# a" Q; t) \4 T0 T; r: ^& `
<P align=left> 若沒有這樣的鍋，煮一下也可以。</P>
; `9 @" O8 I) k% S
<P align=left> 2、紹酒與雞湯的比例我用量為1：1，酒味重，不習(xí)慣可以將比例調(diào)整。</P>
( Y# c8 Q+ X( B/ D" T% K" Q) D
<P align=left> 3、用到的雞湯是另半只雞煮出來的。 </P>
( [8 _- Z0 r) j8 o$ P- C/ i: ^
<P align=center><IMG alt="" src="http://www.scysw.com/chuanc/pic/20087417227.jpg" onload="attachimg(this, 'load')" border=0></P>
. A# M/ c+ J; _, r
<P align=left><FONT color=red><STRONG> 九招讓蒸水蛋</STRONG></FONT>呈現(xiàn)云朵般細膩、果凍般爽滑</P>
$ ~) S8 u" j; n. t
<P align=left> 做好蒸水蛋9大招術(shù)：<BR><BR> 1、水量：雞蛋打開，與兌蛋液水的比例為1：1。<BR><BR> 2、水溫：兌蛋液的水要用溫水，不能用冷水或熱水。冷水蒸出的水蛋不夠嫩滑，熱水容易把蛋液沖成蛋花。<BR><BR> 3、加水工具：家里沒有量杯，水量估不準(zhǔn)，用雞蛋殼加水。<BR><BR> 4、添加物：每一只雞蛋里添加一小匙淀粉。醋和蛋會產(chǎn)生化學(xué)作用，令蛋與水更容易結(jié)合，水蛋不會分離，蛋亦會較滑，一只蛋加約兩滴米醋，太多蒸水蛋有異味。若不喜歡吃加水的蒸水蛋，還可以每一只雞蛋添加同量的牛奶。<BR><BR> 5、打蛋工具：最好有電動打蛋器，若沒有，用手動的也行，比較費力。<BR><BR> 6、過篩：打出沫的雞蛋液必須過篩，若沒有，用屜布也行。<BR><BR> 7、抹油：蒸碗內(nèi)抹點油，蛋熟后不容易粘碗，好清洗。<BR><BR> 8、覆蓋物：盛雞蛋液的蒸碗上蓋保鮮膜，防止蒸汽水滴落砸壞蛋面。<BR><BR> 9、火候：水開后，小火，蒸十二分鐘左右，關(guān)火后再虛蒸幾分鐘。<BR><BR> <STRONG><FONT color=red>【蒸水蛋】</FONT></STRONG></P>
* ~) E6 d1 D5 H Y' h
<P align=left> 原料：</P>
6 _) D6 T- |! r: [* C" j
<P align=left> 雞蛋1個 <BR><BR> 調(diào)料:</P>
) T9 Z4 y! e' N
<P align=left> 淀粉4g 蔥花2g 鹽2g 海鮮醬油2g 油2g 米醋１g<BR><BR> 做法：</P>
0 W( v/ F/ e6 K; n: @# `
<P align=left> １、雞蛋打開，加淀粉、鹽、米醋，兌入１倍的溫水。<BR><BR> ２、用電動打蛋器將蛋打散，出沫再多也不要緊。<BR><BR> ３、將雞蛋液過篩，篩離蒸碗要近一些，否則還容易出沫</P>
& F7 N! P1 B" @0 E* i9 @; P* ~
<P align=left> ４、蒸碗內(nèi)抹點油，倒入雞蛋液，蒸碗上蓋保鮮膜。<BR><BR> ５、水開后，蒸碗入屜鍋，小火，蒸十二分鐘左右，關(guān)火后再虛蒸幾分鐘。<BR><BR> ６、出鍋后拿下保鮮膜，撒蔥花，滴入海鮮醬油。</P>
- c6 `" \# G; J: f4 S; z1 @
<P align=center><BR><BR><IMG alt="" src="http://www.scysw.com/chuanc/pic/20087417913.jpg" onload="attachimg(this, 'load')" border=0></P>
% ]: L+ ^. ?+ e6 ^% n, ?
<P align=left><STRONG><FONT color=red> 當(dāng)鴨子遭遇啤酒會怎樣？</FONT></STRONG></P>
) r/ s! G" e# o4 A$ R6 s O2 u
<P align=left> 原料：鴨子300g<BR><BR> 調(diào)料: 啤酒150g 蔥3g 姜3g 蒜3g 八角2g 花椒2g 香葉1g 干紅辣椒3g 醬油7g 鹽6g 白糖4g <BR> 雞精2g<BR> 做法：</P>
8 \( C! d7 M5 F$ p5 k
<P align=left> 1、先將鴨腿洗凈切成方塊，過沸水焯好備用。</P>
- L# y! G5 N3 |; s4 d9 b$ m
<P align=left> 2、鍋內(nèi)倒少量油，入白糖炒鴨，多炒一會兒，不僅上色，而且能炒出部分油脂。<BR><BR> 3、加入蔥、姜、蒜、八角、花椒、香葉、干紅辣椒、醬油，倒入啤酒。<BR><BR> 4、最后加入鹽、雞精，收汁，多收一會兒，湯汁要濃一些。</P>
2 I5 }" C8 L' ~7 R
<P align=center><IMG alt="" src="http://www.scysw.com/chuanc/pic/200874171651.jpg" onload="attachimg(this, 'load')" border=0></P>
2 T: p; \4 L: q" j: u6 n n, z
<P align=left><STRONG><FONT color=red> 飲食宜清淡----素拌年糕</FONT></STRONG></P>
c8 J, ?" m8 c0 P( e
<P align=left><STRONG><FONT color=#ff0000></FONT></STRONG> 原料：</P>
" S, W4 C- G1 R6 R" f
<P align=left> 年糕100g 水蘿卜100g </P>
$ n3 {, J' Q0 C1 S
<P align=left> 調(diào)料:</P>
6 w! N$ G9 B a$ y
<P align=left> 白醋4g 白葡萄酒4g 香油4g 鹽3g 糖5g 雞精2g 黑芝麻2g<BR><BR> 做法:</P>
9 N" }" B# m4 e8 y& H
<P align=left> 1、年糕入開水鍋中，煮到變軟撈出，過涼水后，切條。<BR><BR> 2、水蘿卜頭切片，水蘿卜葉切段。<BR><BR> 3、倒入大碗中調(diào)入白醋、白葡萄酒、鹽、糖、雞精、香油，最后撒上一點黑芝麻攪拌均勻。</P>
; M u; R: n) ?6 x' q9 v
<P align=center><BR><BR><IMG alt="" src="http://www.scysw.com/chuanc/pic/200874172143.jpg" onload="attachimg(this, 'load')" border=0></P>
0 X; i: ~ S+ F Z% ?; i
<P align=left> <STRONG><FONT color=red>拯救皮膚的好方法【銀耳雪梨薏仁湯】</FONT></STRONG></P>
' p( T: `; Z K+ S f3 S" o
<P align=left><STRONG><FONT color=#ff0000></FONT></STRONG> 原料：銀耳10g 雪梨100g 薏仁40g <BR><BR> 調(diào)料:蜂蜜15g </P>
' {8 L! O( r3 ?. v% s* I/ [: ~3 V
<P align=left><BR> 做法：<BR><BR> １、雪梨去皮后切塊，銀耳加溫水泡發(fā)半小時，薏仁用溫水浸泡４小時左右。<BR><BR> 2、鍋內(nèi)放適量水，水開后，放入浸泡好的薏仁，煮二十分鐘。 <BR><BR> 3、加入雪梨、銀耳再煮二十分鐘即可，放涼后淋入蜂蜜</P>
+ n2 j0 p4 E, M1 B, G& M
<P align=center><IMG alt="" src="http://www.scysw.com/chuanc/pic/200874172642.jpg" onload="attachimg(this, 'load')" border=0></P>
1 m8 ^! E8 W9 r: T# j
<P align=left><STRONG><FONT color=red> 【蝦仁豆腐羹】</FONT></STRONG></P>
6 @/ b* M) ~+ }9 Q9 b( X
<P align=left><STRONG><FONT color=#ff0000></FONT></STRONG> 這道菜里的豆腐嫩軟，羹汁味鮮，蔬菜顏色多彩而艷麗。豆腐作為食藥兼?zhèn)涞氖称?，具有益氣、補虛等多方面的功能。常吃豆腐不僅可以保護肝臟，促進機體代謝，還可以增加免疫力并且有解毒作用。</P>
- K7 H7 @; j. U2 a
<P align=left> 原料：</P>
( b, j. b" W! c. Q8 D" H4 `. c
<P align=left> 蝦仁25g 內(nèi)脂豆腐120g 青豆15g 玉米粒15g 胡蘿卜丁15g，</P>
1 G8 q' B. N: S1 `( f8 h
<P align=left> 調(diào)料：</P>
1 E1 d4 _& ]* d! _+ ?7 }
<P align=left> 鹽2g 味精1g 胡椒粉1g 姜5g 生粉3g</P>
& d6 I- s/ m, L. i
<P align=left> 做法：</P>
9 ^, q6 a! \ R# B1 H4 @2 F: k
<P align=left> 1、鍋內(nèi)水燒開，豆腐整塊入熱水燙一下，切小塊。生粉加少許水兌成芡汁。</P>
; S4 E/ q& a! Y% C8 g7 L
<P align=left> 2、剔除蝦仁中的蝦線，將蝦仁、青豆、玉米粒、胡蘿卜放入鍋中，用熱水燙一下。</P>
6 ?3 e! ]% D2 k# |5 i* b; ^0 k; ~
<P align=left> 3、鍋內(nèi)入高湯，放少姜絲，將蝦仁、青豆、玉米粒、胡蘿卜煮兩分鐘。</P>
. A% `) b' f$ j# b8 O, Q1 V
<P align=left> 4、加入豆腐塊，放鹽、味精、胡椒粉，放入芡汁， 攪動均勻。</P>
6 w6 G7 s3 Y: j) }, T) R4 r* N0 u
<P align=left> 5、入碗后，加少許蔥花即好。</P>
" @ y8 F. B- j
<P align=left> 小貼士：</P>
3 a; |3 f* f/ Z G6 e* D1 n3 i+ u
<P align=left> 1、豆腐一定要選內(nèi)脂豆腐，普通豆腐不夠嫩。</P>
' I/ n. g) A! D G; l( r8 [( _1 p
<P align=left> 2、我用的青豆、玉米粒、胡蘿卜，是超市買來的速凍蔬菜，若用新鮮的替換更好。</P>
/ J% v4 Q- \- r; b# b% z8 g
<P align=left> 3、不用芡汁，放入蛋清也可以。</P>
$ o) d* v& k5 @( P
<P align=center><IMG alt="" src="http://www.scysw.com/chuanc/pic/200874173114.jpg" onload="attachimg(this, 'load')" border=0></P>
% D" i3 b7 `: ]1 C/ U O
<P align=left> <STRONG><FONT color=red>兩種料賦予一道菜的另類味道-【椰香咖喱雜蔬】</FONT></STRONG></P>
! ]/ y) g4 S: w5 j [) D
<P align=left><FONT color=black> 原料：</FONT></P>
! b$ q" h6 j& ~% w
<P align=left><FONT color=black> 青椒40g 南瓜40g 洋蔥40g 香菇40g 胡蘿卜40g 菜花40g</FONT></P>
5 Y E% t2 V# {
<P align=left><FONT color=black> 調(diào)料：</FONT></P>
& u9 q* C1 o- X6 d6 F6 U& X
<P align=left><FONT color=black> 椰奶40g 咖喱10g 鹽4g 糖4g 雞精2g</FONT></P>
; X: [) f' C! j( O# b
<P align=left><FONT color=black> 做法：</FONT></P>
1 t+ w! K+ u# D4 S
<P align=left><FONT color=black> 1、椰奶中加入咖喱、鹽、糖、雞精攪拌均勻。</FONT></P>
k( h& _5 L, I5 ?. o
<P align=left><FONT color=black> 2、青椒、南瓜、洋蔥、香菇、胡蘿卜洗凈后，分別切塊，菜花洗凈后掰成小朵。</FONT></P>
7 Z) X W* X4 X
<P align=left><FONT color=black> 3、鍋入放水燒熱，加入鹽、油，再加入香菇、胡蘿卜、菜花放入鍋中飛水，瀝干水分待用。</FONT></P>
5 `2 Q N- S# T
<P align=left><FONT color=black> 4、炒鍋中加熱底油，約7成熱時放入洋蔥爆出香味，再放入其它蔬菜煸炒，斷生后，倒入調(diào)好的椰香咖喱汁炒勻后即可出鍋。</FONT></P>
. T5 P; G' V. E$ v( c4 p9 N
<P align=left><FONT color=black> 小貼士：</FONT></P>
1 C$ l/ U( V! `: I9 R# Y7 t5 j
<P align=left><FONT color=black> 1、雜蔬根據(jù)市場供應(yīng)任意搭配，西蘭花、土豆、卷心菜、蘆筍等都可以。</FONT></P>
# a( A$ d' Q! r: a2 X+ z
<P align=left><FONT color=black> 2、雜蔬飛水時，沸水里加少許鹽與油，可使菜料更入味。</FONT></P>
, j; t, c5 c. ]
<P align=center><IMG alt="" src="http://www.scysw.com/chuanc/pic/200874173546.jpg" onload="attachimg(this, 'load')" border=0></P>
1 s/ q: g: v# X5 D
<P align=left><STRONG><FONT color=red> 【雙菇燴蛋黃】</FONT></STRONG></P>
# w/ Q- G- R) B6 {5 `: V+ H6 ?: H! j, E
<P align=left> 原料：</P>
: t% B; c4 v. i b% F. @, h5 T
<P align=left> 金針菇70g 鮮蘑菇70g 雞蛋黃兩個</P>
. A! }+ \( H& j' n! Q* u
<P align=left> 調(diào)料:</P>
6 W) _$ ?6 ^, i- Y
<P align=left> 鹽3g 雞精1g 香蔥2g 姜2g 雞湯200g</P>
# j6 D. h* j7 u2 N: G5 \$ ~0 h
<P align=left> 做法：</P>
, ]1 D9 W; @" t2 L
<P align=left> 1、金針菇切去根部，摘洗干凈，鮮蘑菇洗凈后切成小塊，香蔥取葉部切圈、姜切末，雞蛋煮熟后取蛋黃一剖為二備用。</P>
R4 @$ h& v( {$ v3 }6 ^9 l5 m! K
<P align=left> 2、鍋內(nèi)放水燒開，金針菇、鮮蘑菇放入沸水里氽燙一下。</P>
% \) f2 U& \/ p8 X
<P align=left> 3、鍋至火上，入油燒熱，下蔥圈、姜末煸香、放入雞湯，用鹽、雞精調(diào)味，再放入金針菇、鮮蘑菇、雞蛋黃、燉制2分鐘即可。</P>
, |9 ?% ?+ S1 T- k: {
<P align=left> 小貼士：</P>
5 j# W( i) K/ {, Z w7 {0 Y4 s4 w
<P align=left> 1、雞湯若沒有，用水代替味道會打折，最好用雞湯，如果怕雞湯吃不完，可以分別放小盒子中入冰箱冷凍，用起來很方便。</P>
: p8 [: F* L+ x% `+ C: e
<P align=left> 2、可以用金針菇、鮮蘑菇，也可以用其他菌類替代。</P>
8 f t" N J# l6 N7 ~
<P align=center><STRONG><FONT color=red><IMG alt="" src="http://www.scysw.com/chuanc/pic/200874174018.jpg" onload="attachimg(this, 'load')" border=0></FONT></STRONG></P>
! H; O8 F, |8 U4 ?, ]
<P align=left><STRONG><FONT color=red> 烤箱版羊肉串</FONT></STRONG></P>
3 N0 p% w5 G# Z+ l
<P align=left> 原料：</P>
+ j$ I" {" R7 O; R
<P align=left> 羊腿肉 200g</P>
% I$ t8 ]; g( _
<P align=left> 調(diào)料：燒烤料30g</P>
9 F4 c* Z( E% e$ I$ ]0 B
<P align=left> （超市有賣，若沒有，用辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、鹽等自調(diào)，但味道會差些，這個現(xiàn)成的燒烤料中我數(shù)了一下，大概有近十多種材料）</P>
8 ~3 f6 e% A2 ]6 L2 |/ s
<P align=left> 做法：</P>
9 ?) w: U, w1 {9 v- i- S8 I! G1 l
<P align=left> １、將羊腿肉洗凈，用廚房紙巾擦干水分，切成2cm見方的肉丁。</P>
! t0 f% x+ h g/ A. k
<P align=left> ２、在切好的羊腿肉小丁中調(diào)入色拉油、燒烤料，腌制６０分鐘。</P>
3 G; a' V+ F2 }! o& I6 A$ J) U7 O
<P align=left> ３、把竹簽刷洗干凈，擦干水分，將羊腿肉小丁依次穿在竹簽上。若不怕膩，可在每個肉串的中間位置穿上1塊羊肥肉小塊（每串大約共穿７－８塊肉）。</P>
3 ~0 `* I( A' B
<P align=left> ４、將穿好的羊肉串（我一共穿了９串）整齊地平攤在烤架上，烤箱先預(yù)熱一下，上下火２００度，烤制約８分鐘。</P>
" Y7 }" b! U" x/ [ C& }
<P align=left> ５、中途翻面，毛刷蘸上少許油，刷在羊肉串上，避免高溫烘烤而焦糊。</P>
& c0 J/ h( M* F7 R9 q
<P align=center><IMG alt="" src="http://www.scysw.com/chuanc/pic/200874174450.jpg" onload="attachimg(this, 'load')" border=0></P>
. k; k. W% l- X& a( r
<P align=left> <STRONG><FONT color=red>【檸檬粉絲】</FONT></STRONG></P>
/ x" ?- k, X* E8 }3 _. l
<P align=left> 原料：干粉絲60g<BR><BR> 調(diào)料： 擰檬1個 朝天椒5g 香芹5g 香蔥5g 紅皮洋蔥5g 蒜茸3g 姜末3g 鹽3g 味精2g 白糖3g </P>
" {" S) P8 Y8 N7 A
<P align=left> 做法：</P>
6 ?" z# A, l ?
<P align=left> 1、將干粉絲用溫水充分浸泡，調(diào)味前在沸水鍋中迅速汆燙一下至完全柔軟，再反復(fù)投入冰水中涼透，撈出瀝干水分。<BR><BR> 2、朝天椒、紅皮洋蔥切得細碎，香芹、香蔥切小粒，蒜、姜切細末。<BR><BR> 3、將朝天椒碎、洋蔥碎、香芹粒、香蔥段、蒜茸、姜末、白砂糖和鹽先充分攪拌，碼放在瀝干的粉絲上<BR><BR> 4、上桌前擠入檸檬汁，將所有材料拌勻即可。<BR><BR> 小貼士<BR><BR> 1、以根據(jù)自己的口味減少或增加朝天椒的分量。 </P>
" i K; ]# h6 N: k1 ?
<P align=left> 2、蒜茸和姜末只是調(diào)味，加入少許即可。</P>
, r, P7 d! e% g" e/ x7 C. O, G
<P align=center><IMG alt="" src="http://www.scysw.com/chuanc/pic/20087417516.jpg" onload="attachimg(this, 'load')" border=0></P>
- G8 n( F+ \# ?
<P align=left><STRONG><FONT color=red> 糖醋帶魚</FONT></STRONG></P>
' V3 q3 d. A1 l; K
<P align=left> 巧洗、去臟、除腥攻略</P>
# B1 X! `4 r. B; m+ d
<P align=left> ＊巧洗帶魚:帶魚身上的腥味和油膩較大，用清水很難洗凈，可把帶魚先放在堿水中泡一下，再用清水洗，就會很容易洗凈，而且無腥味。<BR><BR> ＊帶魚去臟：如果帶魚很臟，用自來水洗不干凈，不妨用淘米水擦洗，這樣，手不會被沾污，又可以將魚洗得很干凈。<BR><BR> ＊帶魚除腥：把帶魚放入80度左右的開水里，燙約10秒鐘，然后馬上放入冷水里浸泡一下，再用刷子刷或用手捋一下，魚鱗很快就可以除掉。做魚時姜、料酒一個都不能少。<BR><BR> ＊菜板除腥:切過魚的菜板上,有一股很難清除的魚腥味,只要在洗過的菜板上灑上點醋,放在陽光下曬干,然后用清水刷,就不會有腥味了<BR><BR> ＊器皿除腥：器皿中的魚腥味,用廢茶葉放在其中煮數(shù)分鐘,便可去腥。</P>
; g& Q4 c" L% q0 D
<P align=left> 原料：</P>
# d1 t' l w7 m# R$ J1 G4 q5 V4 b
<P align=left> 帶魚500g<BR><BR> 調(diào)料：</P>
) \4 \# h5 f8 F7 Q+ j
<P align=left> 蔥段5g 姜片5g 蒜5g 醬油6g 醋6g 料酒10g 糖10g 鹽4g 雞精2g 鮮湯40g<BR><BR> 做法：</P>
& ^5 x2 K2 l, L6 Z8 s2 ?
<P align=left> 1、將帶魚分成5公分左右的段，用鹽略腌。</P>
5 `3 A, J) |$ c% y9 A; r' K5 z
<P align=left> 2、用廚房紙吸去帶魚表面水分，粘一些面粉。</P>
4 J( x4 m" J |" A) Q$ G' N4 D* F# j% l
<P align=left> 3、鍋中放油燒熱，下帶魚段炸熟，兩面呈金黃色時出鍋，瀝干油待用。</P>
c, L/ S3 d5 l' q+ A. h$ ?" I3 b. K; Y
<P align=left> 4、鍋中留底油，下蔥段、姜片、蒜煸炒，放入炸好的帶魚，烹入料酒、醋、醬油，加少許鮮湯，加糖、雞精，入味后炒勻即成。<BR><BR> 小貼士：魚段大小要適中，魚太窄肉少而干，不好吃，太厚太寬，不容易入味。<BR></P><BR>
) Z5 d+ e6 ~6 E' t$ J/ J
<P align=center><IMG alt="" src="http://www.scysw.com/chuanc/pic/200874175916.jpg" onload="attachimg(this, 'load')" border=0></P>
9 v' Y% A! _( B* d6 J! Y6 {& h
<P align=left><STRONG><FONT color=red> 消除身體的浮腫與油脂----【裙帶豆腐湯】</FONT></STRONG></P>
# f* [( O, |* M5 r
<P align=left><FONT color=black> 【裙帶豆腐湯】</FONT></P>
4 R) b6 U' M8 U9 `- q4 ?, C3 W' D
<P align=left><FONT color=black> 原料：</FONT></P>
, ?% R" H) @5 }* t& s5 J& y
<P align=left><FONT color=black> 裙帶菜30g 豆腐30g</FONT></P>
( i8 B, O4 }) m$ u- t
<P align=left><FONT color=black> 調(diào)料:</FONT></P>
$ t+ B0 {! `1 Q! B" _7 U* }
<P align=left><FONT color=black> 姜片10g 青椒末2g 紅椒末2g 蔥末2g 鹽2g</FONT></P>
) d7 J7 F) I; E2 H4 e* P- W A
<P align=left><FONT color=black> 做法：</FONT></P>
: x0 v+ h: M @
<P align=left><FONT color=black> 1、裙帶菜切段，豆腐切塊，入開水焯熟，加青椒末、紅椒末、蔥末放碗中備用。<BR><BR> 2、鍋置旺火上，加水，姜片、鹽煮開，撈出姜片不用，清湯澆于湯碗中即成。<BR></FONT></P>
7 n( B- o; a8 p1 G8 K
<P align=center><IMG alt="" src="http://www.scysw.com/chuanc/pic/20087418519.jpg" onload="attachimg(this, 'load')" border=0></P>
7 q0 S: Q7 E+ R1 |1 _$ F
<P align=left><STRONG><FONT color=red> 糖水胭脂果</FONT></STRONG></P>
- ]; P3 `( C6 ~6 B e. p: F
<P align=left> 1、挑選無蟲眼、無腐爛，大小均勻的山楂，去掉蒂結(jié)。<BR><BR> 2、用毛刷一個一個將山楂清洗干凈。 </P>
# y6 T' p$ Z6 G/ T5 \7 F/ D4 _
<P align=left> 3、用60℃左右的熱水浸泡10分鐘，然后立即用涼水再浸泡10分鐘，這樣做可以防止山楂皮發(fā)皺，令外形美觀。 <BR><BR> 4、將山楂放入鍋內(nèi)，加入適量涼水，中火煮８分鐘，加入適量冰糖?；鹛?，或煮時間太長，山楂易開裂，不好看。<BR><BR> 5、放涼后，入冰箱冷藏，兩天后食用最佳，因為冰糖被山楂吸收，酸甜可口，如果煮好馬上吃，口味上有些酸。</P>
6 c5 E B9 c( t% o
<P align=center><IMG alt="" src="http://www.scysw.com/chuanc/pic/20087418935.jpg" onload="attachimg(this, 'load')" border=0></P>
3 s; a+ Z& f: i* }# M6 ~
<P align=left><STRONG><FONT color=red> 一碗甜湯----讓你在圣誕派對上面色紅潤</FONT></STRONG></P>
7 a5 v6 n! S' h5 z* ?' @& q
<P align=left><STRONG><FONT color=black></FONT></STRONG> 原料：</P>
; B7 C U( j2 u. ]; t
<P align=left> 蓮子 40g 百合10g 銀耳10g 枸杞20g 木瓜60g<BR><BR> 調(diào)料:冰糖10g<BR> <BR> 做法： <BR><BR> １、蓮子、百合、銀耳、枸杞用溫水浸泡６０分鐘。</P>
+ L) K, Y$ W& n V9 ]1 v
<P align=left> ２、沙鍋內(nèi)放清水加蓮子、百合、銀耳、枸杞，開鍋后改小火煲60分鐘。</P>
" I/ i. n# m% v+ G! M9 @% _
<P align=left> ３、再放入木瓜、冰糖，冰糖融化后關(guān)火。</P>
/ }+ r: W2 y1 {% j+ C
<P align=center><BR><IMG alt="" src="http://www.scysw.com/chuanc/pic/200874181622.jpg" onload="attachimg(this, 'load')" border=0></P>
' U# }# B5 z9 z* X; N4 t
<P align=left><STRONG><FONT color=red> 【排骨燒粽子】</FONT></STRONG></P>
+ y' [' T d& Y* }
<P align=left> 原料：</P>
: c- {; f" k3 I/ A' I9 f8 Y
<P align=left> 排骨300g 粽子100g</P>
. r+ {4 _: t, m5 f/ A* n
<P align=left> 調(diào)料：</P>
6 q% G0 i* G" Z
<P align=left> 豆瓣醬5g 料酒5g 花椒2g 大料3g 香葉2g 鹽8g 糖5g 醬油10g 醋3g 蔥3g 姜3g 蒜3g 味精lg</P>
: K& C9 j; o3 j `% X C
<P align=left> 做法：</P>
3 P' f+ O0 ]4 ]5 z' P7 J
<P align=left> 1、蔥、姜、蒜均切末，粽子切小塊，排骨過沸水，撈出備用。</P>
* e2 H3 @2 z9 D( v- @' d
<P align=left> 2、鍋內(nèi)倒入油，待6成熱時，放入粽子，炸一分鐘后撈出控油備用。</P>
9 a7 d) p0 i4 q: h3 {0 V
<P align=left> 3、炒鍋放油，燒熱后放入蔥、姜、蒜、放入排骨翻炒。<BR> <BR> 4、再加入豆瓣醬、花椒、大料、香葉、糖、醬油、醋，加溫水淹過排骨，燉二十分鐘。</P>
% _5 l' {2 y& n5 q
<P align=left> 5、加入粽子，加鹽、味道，再燉五分鐘，收汁。</P>
9 A8 ^6 d1 D0 b8 W0 v) \+ |. ?
<P align=center><IMG alt="" src="http://www.scysw.com/chuanc/pic/200874182049.jpg" onload="attachimg(this, 'load')" border=0> </P></FONT></DIV>
歡迎光臨 汶上信息港 (http://www.yh18.cn/)
Powered by Discuz! X3.5