汶上的特產（荸薺/汶香附/蘆花雞/花崗巖/銹石）

前記-關于汶上
雖然剛建國時期，汶上的地盤有山東第三大縣之說（一滕二曹三汶上），但是在人口稠密的齊魯大地，也僅僅只有1000平方公里左右。經過多次行政區(qū)域重組之后，現(xiàn)在還有800多平方公里。在這么小的地方，并且周圍沒有大山與世隔絕的情況下，談特產，有點不大現(xiàn)實，因為汶上地面上能找到的物產，在附近的梁山或者東平縣。估計也都差不多能找到。
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$ r, v( V  D) h% f8 q0 N汶上的特產，按照古書記載和人們通常的說法，共有三種，一味中藥汶香附，一種蔬菜大荸薺，一類家禽蘆花雞。不過如果嚴格按照門綱目科屬種分的話，我感覺汶上的特產，只有一種，那就是大荸薺。原因下面詳細說來：
荸薺原名烏芋，“其根如芋，而色烏也”（李時珍語）。按照植物學上的分類，荸薺屬于莎草科植物。荸薺之名始于元代的《日用本草》。汶上荸薺的出名，據傳是因為明朝開國皇帝朱元璋車駕出巡時，曾駐蹕汶上，當時汶上人袁某曾以荸薺進奉，受到皇帝及其近臣的交口稱贊。荸薺現(xiàn)在當然是一種非常普通的蔬菜了，為什么我說汶上的荸薺是專門的一種呢？不知道大家注意過荸薺上面的環(huán)紋沒有，如果注意到的話，大家可以數(shù)一下上面環(huán)紋的數(shù)目。一般小荸薺的數(shù)目是4-5環(huán)，大荸薺6環(huán)。而汶上的大荸薺呢，7環(huán)，據說汶上之外的荸薺，沒有7環(huán)的，所以我說7環(huán)大荸薺，應屬汶上唯一的特產。
至于汶香附，按照本草綱目上面的說法，是香附里面的最好的品種，主要生長在汶上北部泗汶附近大汶河岸邊。至于大汶河北岸的東平縣境內的香附，為什么不能稱之為汶香附，我就不知道了。不過在現(xiàn)在市場經濟下，種植中藥的多了，汶香附也有了新的解釋，我剛才搜索的時候，看到萊蕪和新泰也有種植香附的，對外也稱汶香附。他們的解釋是，只要生長在大汶河兩岸的，都可以稱之為汶香附。其實在我家那個地方，香附是沒有人刻意種植的，并且地里面如果長了這個東西，還很愁人，因為它的生命力非常頑強，并且易和莊家爭奪肥水。呵呵，說了這么多，大家也許感覺香附是什么奇妙的植物，我說出了香附另外一個名字，大家立刻就知道是什么了。香附的通俗名稱叫茅草，汶香附的這種，當?shù)胤Q之為絲絲茅。這種草主要長在河邊或者路邊，過去我夏天放羊時，喜歡把羊牽到茅草地里面。不知道天天吃中藥材的羊，是否會感覺很幸福。
! Y; t6 E0 {, _6 o; z$ Y+ m汶上的蘆花雞，是中國土雞的一種。至于為什么說是汶上的特產，我也不知道，雖然汶上現(xiàn)在還在國家工商總局注冊了汶上牌蘆花雞商標。我想在汶上附近的東平等地，家養(yǎng)的土雞中，也肯定有一些是蘆花雞。不過汶上現(xiàn)在正在努力把蘆花雞做成一個大產業(yè)。有大學畢業(yè)生還在汶上承包了5000畝土地進行蘆花雞的散養(yǎng)，然后出售給汶上的大大小小的燉雞店，我們如果在飯店點一直蘆花雞的話，一般都是現(xiàn)殺現(xiàn)燉，150元左右一只。還有河南創(chuàng)業(yè)的大學畢業(yè)生，到汶上來引進蘆花雞種苗，據說養(yǎng)殖效益很客觀。
至于其他非特產的汶上比較出名的物產，我想其中之一就是花崗巖了。汶上的花崗巖質地均勻，，色澤柔和，是花崗巖里面的上品。小時候我們家那里建房子，地基都是先放那種2-3米長，半米厚的長條石的。現(xiàn)在已經沒有人放了，因為這些石頭被精心加工之后，身價倍增，并且出口到德國等地換外匯了。不過現(xiàn)在的開采有些瘋狂，原來100多米高的小山包，已經完全被開采完了，并且現(xiàn)在已經深入地下幾十米，在那些采石場的大坑旁邊看一眼，估計一般人都感覺暈。汶上和寧陽交界處的水牛山（過去在山的西面和北面看，非常像一頭臥著的水牛）上的北魏摩崖石刻，是國家重點文物保護單位，為了保住這些字，曾經抓捕了一些采石人，最后留下了半個山。但是通向半山腰石刻的小路，已經窄的不能再窄，掉下去的去，肯定摔的粉身碎骨。另外一個非?？上У木褪?，汶上一個出產花崗巖的小山上本來刻著幾首李白的詩，（年代我已忘記），一些是李白寫于汶上的詩，一些是李白的名詩，比如贈汪倫，可惜這些詩歌，終于沒有抵住經濟發(fā)展的誘惑，至少在15年之前，就已經被開山的土炮給轟的找不到影蹤了。
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