清蒸大閘蟹

<H2>清蒸大閘蟹</H2>
$ }  I6 `0 r" O1 n, c<DIV class=t_msgfont id=postmessage_17360668>
/ D. |, \9 f& C$ [/ M# f6 O. F<TABLE class=t_table style="WIDTH: 98%" cellSpacing=0 bgColor=#fffdf4>
: b: H9 o* S" s8 X* y. ~<TBODY>
) d  b, l& S+ V" D$ ?<TR>
, Z  s0 J% F, n<TD></TD></TR>
6 C$ r) E, W) K- p* ^<TR>
<TD><FONT size=2><IMG height=185 alt="" src="http://www.zhms.cn/editor/UploadFile/2006816233017992.jpg" width=250 border=0> 【原料】<BR><BR>淡水蟹2500克，綿白糖150克，蔥花、姜末各50克，香醋、醬油各100克，香油20克。 <BR><BR>【制作過程】<BR><BR>1、將蟹逐只洗凈，放入水中養(yǎng)半天，使它排凈腹中污物，然后用細(xì)繩將蟹鉗、蟹腳扎牢<BR><BR>&nbsp; &nbsp;2、用蔥花、姜末、醋、糖調(diào)和作蘸料，分裝十只小碟；<BR><BR>&nbsp; &nbsp;3、將蟹上蒸籠蒸熟后取出，解去細(xì)繩，整齊地放入盤內(nèi)，連同小碟蘸料，專用餐具上席，由食用者自己邊掰邊食用。<BR></FONT></TD></TR></TBODY></TABLE></DIV>